こだわり

スープ

厳選した豚骨をしっかりと煮込み、旨味とエキスを抽出しました! ※お客様に喜んでいただくためには、手間・時間はおしみません。

厳選した小麦を使用し、防腐剤を一切使用しないで練り上げた自信のもちもち麺です!

焼き豚

紀州の大自然と湧き出る岩清水をのんで育った超高級豚肉紀州岩清水豚のみを使用し、紀州の醤油でとろける旨さに仕上げました。

※岩出店・西ノ庄店のみ

元タレ

超高級豚肉紀州岩清水豚のエキス、紀州湯浅醤油、天然ミネラル塩、数種類の香辛料、香味野菜のブレンド熟成させ、真心をこめ作り上げた秘伝のタレです

なると

紀州を代表するかまぼこ店丸濱が、厳選に厳選を重ね吟味した新鮮な白身魚だけを使用して練り上げた千代巻を使っています!